جاري تحميل ... الحوري للبحث و المعلومات

إعلان الرئيسية

إعلان في أعلي التدوينة

الطبخ

أسهل طريقة لتحضير سلو المغربي لذوي الدخل المحدود

أسهل طريقة لتحضير سلو المغربي لذوي الدخل المحدود


 السلو المغربي هو مكون شهير للغاية خلال شهر  رمضان بالإضافة إلى شباكية لما له من منافع كثيرة على الإنسان وذلك لإحتواءه على مجموعة من المكونات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تعطي الطاقة والحيوية للصائم .

تعرف معنا على أهم مكونات سلو المغربي وأسهل طريقة لتحضيره.


مكونات سلو المغربي : 

500 جرام طحين

500 جرام لوز مقشر

500 جرام سمسم

500 غرام فول سوداني ( كوكاو)

500 جرام زبدة مذابة مصفاة

250 جرام عسل سائل

1 ج. حساء بذور اليانسون

1 ج. شوربة مسحوق القرفة

1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب(الݣوزة) المبشور

1/2 ملعقة صغيرة. 1 ملعقة صغيرة من مسحوق اليانسون

2 ملعقة كبيرة. الصمغ العربي (مسكة حرة)  الصالح للأكل 

1 كوب صغير من اللوز المحمص الكامل للتزين .


طريقة تحضير سلو المغربي:


وقت التحضير: 40 دقيقة


1.يحمص الدقيق في الفرن أو في مقلاة كبيرة ساخنة غير لاصقة، حركيها بانتظام حتى تأخذ لونًا بنيًا ذهبيًا جميلًا وكن حذرًا حتى لا تحترق. إذا كنت تستخدم المقلاة ، يمكنك القيام بذلك عدة مرات للحصول على لون موحد.


2.يغربل الدقيق ويوضع جانبا.


3.قم بتحميص بذور السمسم بنفس الطريقة .


4.ثم تحمص أيضًا اللوز المقطّع منزوع القشر ونحمص أيضا الفول السوداني (كاوكاو ).


5.في وعاء محضر الطعام ، اخلطي المكونات المحمصة مع جوزة الطيب واليانسون والقرفة والصمغ العربي.


6.صب الدقيق المحمص والمغربل في طبق كبير وواسع ومجوف ، على سبيل المثال القصعة المغربية.


7.أضيفي الفواكه المجففة والمكونات التي خلطتها واخلطيها جيدًا مع الدقيق.


8.تضاف الزبدة المذابة والعسل تدريجيًا مع عمل التحضير يدويًا لدمجهم وربط الخليط.يمكنك تعويض العسل بسكر گلاصي.


9.قم بإضافة كمية الزبدة المصفاة حسب القوام الذي تريد الحصول عليه.


10.لا تضيف الكثير إذا كنت تريد سولو مغربي تقليدي ، لا يزال على شكل بودرة. كلما أضفت أكثر ، كلما زاد سلو في انسجام.وأصبح معجنا.


لدينا أيضا: وصفات شهية وغير مكلفة للرمضان 


نصائح

سوف تجد أيضًا وصفة السيلو المغربية تحت أسماء أخرى ، لا سيما تلك الخاصة بالصفوف المغربي أو الزاميتا في الجزائر حيث يتم تحضيرها بدقيق الشعير المحمص. فيما يتعلق بالنسب ، فهي تختلف حسب الوصفات ولكن يمكنك البدء بنفس المقدار للدقيق وبذور السمسم واللوز.


***********************


***********************

الوسوم:

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

إعلان في أسفل التدوينة

إتصل بنا

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

الحوري للبحث والمعلومات مودنة تهثم بكل مجالات الحياتية وتجيب على استفسارتكم بتنوع موضوعاتها مرحبا بكم في مودنتكم